1663893.jpg

Tämä kylmä kastike sopii hyvin sekä lihalle tai kalalle, yrttejä voi vaihdella ihan mielen mukaan. Ainemäärät tässä ohjeessa ovat summittaisia, tuli tehtyä silleen mututuntumalla.. :)

2 dl Turkkilaista jogurttia eli Partaäijää

1/2 tl suolaa

7 tuoretta basilikanlehteä

pari oksaa tuoretta timjamia

muutama valkosipulinverso

pari tippaa sitruunamehua

Hienonna yrtit, sekoita mausteet joukkoon, maistele sopivaksi ja laita jääkaappiin tekeytymään tunniksi ennen ruokaa.