Jonkun blogissa näin kivan idean tehdä broilerimureke muffinsivuuissa. Ohje on vetäisty hatusta, idea lainattu joltakulta :)

400 g broilerin jauhelihaa

1 dl korppujauhoja

2 dl vettä

2 munaa

1 tl currya

2 tl suolaa

3 tl broilermaustetta

1 tl sitruunapippuria

2 rkl kurkkusalaattia

Laita korppujauhot veteen turpoamaan. Lisää mausteet ja munat. Sekoita jauheliha nopeasti liikaa sekoittamatta joukkoon ja nostele taikina silikonisiin muffinsivuokiin. Taikina on aika löysää, lusikalla muotoillen saisi kylläkin pihvejä tehtyä pellille. Ripottele päälle hiukan juustoraastetta. Paista 200 asteessa n. 40 min. Pihveiksi tehtynä paistoaika on varmasti lyhyempi.

Kurkkusalaatti maistui näissä aika voimakkaasti, vähennä määrää halutessasi.