Plättyjä ja mansikanmollukoita! Niinkös sanoi se lasten ikioma isojalkainen ukkeli, jota ainakin yksi meidän ipanoista pelkäsi... Eli kuka??
1 l maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
4 munaa
0,5 dl öljyä
Vatkaa vehnäjauhot puoleen määrään maitoa. Kun vehnäjauhopaakut ovat liuenneet, lisää loppu maito, öljy, kaurahiutaleet mausteet. Lisää viimeisenä munat. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Paista letut kuumalla pannulla pienessä rasvatilkassa kauniin värisiksi.
Osasta taikinaa jätin sokerin pois, ajatuksena tehdä huomenna täytettyjä lettuja. Siitä siis lisää myöhemmin....
