1674487.jpg

Prisman kalatiskiltä tarttui ensimmäistä kertaa haaviin Pangasiusta. Hinta 9,90 kilo ja kaksi filettä teki vajaan neljä euroa. Näistä söimme kaikki viisi.

Ihana, miltei valkoinen kalan liha, joka kannattaa maustaa hyvin, itsessään loppujenlopuksi aika mauton. Kummastakaan fileestä ei löytynyt ruodon ruotoa, joten sopii myös ruotokammoisille. Tätä ruodottomuutta kalatiskin täti kovasti mainostikin.

Leivitin filepalat kananmunassa ja suolalla+sitruunapippurilla maustetussa korppujauhossa. Paistoin pannulla mahd vähässä rasvassa. Hyvää oli ja kalakammoiset lapsetkin söivät!