1674459.jpg

Naapurissa Rrrrakastetaan edelleen hyydykekakkuja.. Tilausta pukkasi taas:)

Tällä kertaa hyydykkeeseen tuli:

4 dl kuohukermaa

500 g rahkaa

3 dl sokeria

200 g vadelmia

1 iso prk persikoita

9 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Jaa rahkaseos puoliksi ja sekoita toiseen osaan persikkasose ja toiseen vadelmat. Liota 5 liivatteista tilkkaan vettä ja sekoita hyvin vatkaten persikkarahkaan. Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen jähmettymään. Liota loput 4 liivatetta tilkkaan vettä ja sekoita hyvin vatkaten  vadelmarahkan joukkoon. Kun persikkahyytelö on jähmettynyt jonkin verran, kaada vadelmarahka varovasti sen päälle. Laita jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä muutama tunti ja kumoa.