1726545.jpg

Ja on tuossa yksi pikku kuhakin!

Kaloja suolattu merisuolalla vuorokauden ajan. Savustuspöntön pohjalle kourallinen leppälastua, ritilälle oksat kiinnitarttumisen estämiseksi. Kala "avattu" pienellä tikulla, jotta savu pääsee sisään. Savustuksen puolessavälissä lisätään muutama sokeripala pönttöön ja suvustetaan kypsäksi. Tämänkokoiset fisut olivat hyviä noin puolessa tunnissa. Vitsit, mitä kesäherkkua!!