1 Kookas kesäkurpitsa
2 tl suolaa
1 iso kananmuna
1,5 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl juustoraastetta
1/2 tl mustapippuria
tilliä
öljyä paistamiseen
Leikkaa kesäkurpitsa sentin vahvuisiksi viipaleiksi ja mausta viipaleet suolalla. Anna "hikoilla" kymmenen minuuttia rauhassa.
Sekoita munien rakenne.
Sekoita jauhot, mustapippuri ja juustoraaste toisessa kulhossa.
Pyyhi kesäkurpitsoiden pinnalle tirahtanut neste talouspaperiin. Käänetele kuivat viipaleet ensin kananmunassa ja sen jälkeen jauho-juustoseoksessa.
Paista öljyssä kullankeltaisiksi ja ripottele päälle tilliä.
Idea napattu Kodin kuvalehdestä 17/08
