5 isoa tomaattia
1/2 dl couscousia
1/2 dl soijarouhetta
1 dl vettä
juustoraastetta
maissia
sipulia
minttua
mustapippuria
suolaa
chiliä
1/2 kuutiota kasvislientä
Kiehauta kasvisliemikuutio ja vesi. Kaada se soijarouheen ja couscousin kanssa kulhoon jotta ne turpoavat. Koverra tomaateista sisus irti, kuutioi ja lisää kulhoon. Lisää hakattua sipulia, maissit ja mausteet. Raasta juustoa joukkoon. Tarkista maku. Kaada seoksesta ylimääräiset nesteet pois. Lusikoi seos tomaattien sisään ja tee lopusta täytteestä tomaateille peti. Paista 200 asteessa uunissa kunnes tomskut saavat väriä pintaan.