Kuva ei ole todellakaan kovin mairitteleva, mutta maku on, nam! Saman versionhan voi tehdä perinteisesti appelsiinista tai muista hedelmistä, mutta näin syksyllä "kuuluu" käyttää omenaa... :)
2 dl vispikermaa
1,5 dl raakaa pitkäriisiä
3 dl omenakuutioita
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Hauduta kuorittuja omppukuutioita tilkassa vettä muutama minuutti, sen verran, että pehmenevät. Anna jäähtyä. Keitä riisi (sokerilla maustetussa) vedessä kypsäksi, jätä hieman al denteksi. Huuhtele riisit kylmällä vedellä lävikössä, ja jätä odottamaan. Vaahdota kerma. Yhdistä kaikki aineet ja tarkista maku. Nauti.
