....Kiiran "leikki-nimipäivän" kunniaksi ♥

Tyttöraukka kun ei saa viettää oikeita nimppareita, niin leikitään sitten niitä:) Kaksi muuta ipanaa ovat saaneet sentään viime vuosina nimensä almanakkaan, kastaessa niitä ei siellävielä ollut.. Kiiraa siellä ei ole vieläkään.

Pohja:

3 munaa

1 dl sokeria

1 3/4 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää varoen vaahtoon jauhot ja leivinjauhe. Levitä leivinpaperoidulle pellille ja paista 225 asteessa 7 minuuttia.

Kumoa pyyhkeen päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa levy kolmeen yhtäsuureen  osaan.

Täyte:

2,5 dl FloraVispiä

1 prk Philadelphiajuustoa

3 dl mansikoita ja 2 dl mustikoita

sokeria

vaniljasokeria

3 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma. Lisää Philadelphia ja sokeria maun mukaan. Survo mansikat ja lisää joukkoon. Lisää mustikat varovasti kokonaisina etteivät värjää massaa.

Liuota liivatelehdet pikku tilkkaan kuumaa vettä ja vatkaa hyvin kermaseoksen joukkoon.

Kokoa "kakku" ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.

Leikkaa terävällä veitsellä tasakokoisia leivoksia ja koristele.

♥Hyvää nimipäivää äidin typykkä♥

♥ Oikein kesäisen herkullista viikonloppua kaikille täällä piipahtaville!!  ♥