Tete de Moine-juusto on jännittävän makuista; tuo mieleeni yhtäaikaa emmentaljuuston, kermajuuston ja valkohomejuuston. Tuoksu on hyvin "juustomainen", joku jopa väittäisi, että paha, mutta yleensä nämä tuoksukkaat juustot maistuvat erinomaiselta, niin tämäkin!!!
Juustossa on rasvaa reippaasti, joten kilokaupalla sitä ei kannata syödä, mutta voimakkaan makunsa ansiosta pienempikin määrä riittää mainiosti.
Tete de Moinea myydään ainakin Stockan Herkussa.
Porkkana ja juusto ne yhteen soppii...kuullostaa hassulta, mutta minä tykkään!!
