Jossakin blogissa törmäsin johonkin tämäntapaiseen versioon ja halusin kokeilla itsekin. Sipuli kun on niin herkkua! Kyseinen blogi ehti jo unohtua, ja marinadin mausteetkin unohtuivat, joten omasta päästä keksittiin:)
Viipaloi kaksi isoa punasipulia.
Ota kulhoon 1,5 dl oliiviöljyä, lisää 2 tl sokeria ja 1 tl kuivattua timjamia. Myllystä muutama pyöräytys vuorisuolaa ja saman verran pippurisekoitusta.
Kaada sipulirenkaiden päälle ja sekoita hyvin. Anna marinoitua vuorokauden ajan huoneenlämmössä, välillä sekoitellen. Hurjan hyvä lisuke esimerkiksi lihalle. Lisäksi puolukka sopii tämän sipulin kanssa tosi hienosti!