Naapurin dieettiläinen tilasi jonkinlaista hyytelökakkua persikalla höystettynä.
500 g rahkaa
5 dl rasvatonta maustamatonta jogurttia
8 rkl makeutusjauhetta
1 iso prk persikkaa soseutettuna
6 liivatelehteä
tilkka appelsiinimehua
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sekoita massan muut aineet. Kuumenna appelsiinimehu ja sulata liivatteet siihen. Lisää ohuena nauhanan massaan ja vatkaa hyvin. Kaada hyytymään mieleiseesi vuokaan. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia.