Paistoin eilisissä lettukesteissä myös suolaisia lettuja ajatellen tämän päivän ruokaa. Osa sakkia sai broileritäytettä ja osa jauhelihasta tehtyä;
Broileritäyte:
400 g marinoituja broiskunsuikaleita
puolikas paprika suikaleina
1 rkl sweet mango chutneyta
1 tl currya
pieni kökkö aurajuustoa
Paistoin broislerinsuikaleet. Paiston loppuvaiheessa lisäsin suikaloidut paprikat ja mausteet. Viimeisenä murustelin auran joukkoon sulamaan.
Jauhelihatäyte:
200 g jauhelihaa
1 silputtu sipuli
1 rkl chilitahnaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Paista jauheliha . Lisää pilkotut sipulit paiston puolivälissä. Lisää mausteet.
Rullaa täytteet tiukasti letun sisään ja lado vieriviereen uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta. Lämmitä 200 asteessa 10-15 min.
Tarjoa lisäksi raikasta salaattia. Tässä jäävuorisalaattia, kurkku- ja hunajamelonikukkasia.