Onneksi tulee joskus tehtyä jotakin pakkaseen "varaksi". Nyt lähti kaksi luvattua kuivakakkua tuttavan juhliin. Selkävaivaisen ei olisi huvittanut uusia väkästää..
Kaardemummakakku
Tiikerikakku
Ohje molempiin yhteensä:
600 g margariinia
6 dl sokeria
8 munaa
10,5 dl vehnäjauhoja
6 tl leivinjauhetta
6 tl vaniljasokeria
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää leivinjauhe, vehnäjauho ja van.sokeri.
Puolita taikina.
Lisää toiseen taikinaan 2 rkl kaardemummaa. Levitä voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Ota toisesta taikinasta 1/3 erikseen ja lisää siihen 2 rkl tummaa kaakaojauhetta ja 0,5 dl maitoa. Laita voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ensi vaaleaa taikinaa, tumma raita keskelle ja päälle taas vaalea taikinaa.
Paista 175 asteessa tunnin verran.
Koristele tomusokerilla jäähtyneenä.
