Uusimmasta MAKU -lehdestä bongattu ohje...alkuperäinen ohje osoitteessa:http://www.maku.fi/resepti/vaahtokarkkibrowniet

Vaahtokarkkibrowniet

125 g voita

1 dl kaakaojauhetta

2 kananmunaa

2 3/4 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 dl vaahtokarkkeja silputtuna 

50 g tummaa suklaata rouhittuna   

Pinnalle: Vaahtokarkkeja

1. Sulata voi ja sekoita joukkoon kaakaojauhe.

2. Vaahdota munat kulhossa sähkövatkaimella. Lisää sokeri vähitellen vaahdottamisen aikana.

3. Sekoita munavaahtoon voiseos.

4. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

5. Kääntele taikinaan vaahtokarkkipalat ja rouhittu suklaa.

6. Vuoraa uunivuoka (20x20 cm) leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 30 min. Älä pelästy, taikina kuohuu uunissa. Lisää muutama minuutti ennen kypsennysajan loppumista pinnalle kokonaisia vaahtokarkkeja. Paista vielä n. 3min.

7. Jäähdytä browniet hyvin ja leikkaa paloiksi. Browniet kannattaa valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, niin ne ehtivät jäähtyä kunnolla. Vuoan voi laittaa myös hetkeksi pakastimeen ja leikata vasta sitten :D

Oikein hyviä ja makeita olivat, paloista suosittelen leikkaamaan Pieniä!