Pitkästä aikaa tein täytettyjä jauhelihapihvejä. Näihinhän voi periaatteessa upottaa mitä vaan, mitä jääkaapista löytyy.. Aura ja ananas nyt vaan on sellainen takuuvarma juttu meillä.

Tein pihvejä sekä broilerin-, että naudanjauhelihasta.

Broileripihvit:

1 dl korppujauhoja

2 dl vettä

1 muna

100 g sipulisilppua (=puoli pussia pakastesellaista)

2 tl suolaa

1 tl currya

2 tl broilerimaustetta

1 valkosipulin kynsi murskattuna

400 g broilerin jauhelihaa

Turvota korppujauhot ja mausteet vedessä. Lisää muna ja sipulit. Sekoita joukkoon jauheliha. Muotoile pellille 6 pihviä, joiden päälle asettelet siivun Aurajuustoa ja vaakatasossa puoliksi leikatun ananasrenkaan. Taputtele päälle lisää taikinaa niin, että saat täytteet piiloon ja pihvistä siistin näköisen. Paista 200 asteessa vajaa puolisen tuntia. 

Tässä broiskuversiot puolivalmiina:

Jauhelihapihvit:

2 dl korppujauhoja

4 dl vettä

1 muna

100 g sipulisilppua

3 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 tl basilikaa

2 tl paprikaa

700 g naudan jauhelihaa