Kinkkurullat:
palvikinkkua
aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa
persiljaa
Levitä kinkkuviipaleet limittäin leivinpaperin päälle pöydälle, niin että muodostuu suorakaiteen muotoinen "levy". Levitä hiukan mikrossa pehmitetty tuorejuusto kinkkulevyn päälle ja ripota päälle tuoretta persiljaa. Rullaa tiukaksi rullaksi kääretortun tavoin leivinpaperin avulla. Laita pakastimeen jähmettymään. Kun rulla on kohmeinen, leikkaa viipaleiksi ja aseta tarjolle.
Rieskarullat:
Vaasan ohutta rieskaa
ruohosipulituorejuustoa
Oltermannijuustoa
persiljaa
Voitele rieska tuorejuustolla, ripota päälle persilja. Viipaloi päälle juustoa. Rullaa tiukaksi rullaksi ja leikkaa viipaleiksi. Sulje cocktailtikulla ja aseta tarjolle.
