Marien blogissa oli herkullisen näköistä omenapiirakkaa. Nappasin pohjan ohjeen ja muuten tein oman pääni mukaan:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Ota rasva ajoissa huoneenlämpöön sulamaan tai lämmitä varovasti mikrossa. Sulata pehmeäksi. Lisää kaikki kuivat aineet ja sekoita kunnes saat murumaisen seoksen. Painele taikina irtopohjavuuan pohjalle, tee reilut reunat. Paista 200 asteessa n. 10 min.

Täyte:

2 dl vaniljakreemijauhetta(Milletti)

5 dl maitoa

2 munaa

Vatkaa kreemijauhe maitoon ja anna turvota. Lisää munat. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle.

Päälle:

2 omenaa

2 rkl sokeria

ripaus kanelia

Kuori ja pilko omenat ohuenohuiksi viipaleiksi. Asettele haluamallasi tavalla vaniljakreemin päälle. Ripota päälle kanelia ja sokeria.

Paista 180 asteessa n. 45 min. Tarjoa mahdollisimman kylmänä.