Pohja:
3 dl sokeria
4 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojuomajauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 dl vichyä
200 g margariinia
----
Sulata margariini.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne hiljalleen vuoronperää vishyn kanssa taikinaan.
Lisää lopuksi sula margariini.
Levitä leivinpaperoidulle pellille ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Anna jäähtyä.
Pinnalla:
Sulatettua margariinia
n 400 g tomusokeria
mansikkatomusokeria
2 rkl appelsiinimehua
Käytin tässä noin puolet ja puolet tomusokeria ja mansikkatomusokeria. Minusta mansikkatomusokeri on kovin äitelää ja esanssisen makuista ja tavallisella tomusokerilla koetin sitä vähän miedontaa. Aikamoisen makeaa tämä oli silti!
Tomusokeria pelliliseen minulla kului yhteensä noin 400 g, sulan margariinin määrää en mitannut. Kun seos on levittävän paksuista, eli ei liian tönkköä, voit nopeasti levittää sen piirakkapohjan päälle. Vedin vielä punaisen pinnan päälle muutaman valkoisen raidan (valkoisesta tomusokerista tehtynä) ja ripsuttelin koristesydämiä päälle.
Mm tätä piirakkaa tarjotaan tyttären sählypelin kahvitauolla, huimasti tsemppiä KalvKe!!!!
