Tarvitset:
Paahtoleipää
Margariinia tai majoneesia voiteluun
Päällystykseen mitä ikinä haluat, kinkkusuikaleita, tonnikalaa, meetwurstia, ananasta, tomaattia, Aurajuustoa, mausteita jne
Juustoraastetta
Kananmunia
Herkkukuorrutus lämpimille leiville:
3 kananmunan valkuaista
5 dl juustoraastetta
2 tl sinappia
1/2 tl mustapippuria
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää mausteet. Kääntele juustoraaste vaahdon joukkoon. Kuorruta lämpimät leivät vaahdolla ja paista 250 asteessa, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita.
