Heppahullun Katatyttösen kakkuaihetta ei tarvinnut paljon miettiä. Hevosmuotin löytäminen kuitenkin tuotti päänvaivaa.. Lopulta kuva löytyi oman tyttären piirrustuslevyistä, josta kopioin hepan leivinpaperille ja hedelmäveitsen avulla ähelsin sen marsipaanista.

Hevosen "kakkarat" tehtiin lapsen isän toiveesta :)) (Apua veikka, älä lyö...)

6 munan suklaakakkupohja tehty periaatteella saman verran munia, sokeria ja jauhoja + kaakaojauhetta.

Kostutus Jaffalla.

Välissä Kinuskikissan suklaamousse ja vadelmamousse "omasta päästä".

Suklaamousse:

2 liivatelehteä

2 rkl vettä

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 dl kuohukermaa

3 rkl sokeria

100 g maitosuklaata(oikeassa ohjeessa tummaa)

Laita liivatteet likoamaan. Sulata suklaa mikrossa varovasti. Vaahdota kuohukerma sokerin kanssa. Vaahdota vaniljakastike. Liota kuumaan vesitilkkaan lioutetut liivatteet. Lisää kuohukermaan sula vähän jäähtynyt suklaa ja liivate ohuena nauhana hyvin vatkaten. Lisää vaniljavaahto käännellen.

Vadelmamousse:

200 g Sunnuntai Vanilja tuorejuuston tyyppinen kasvirasvavalmiste

2 dl kermaa

0,5 dl sokeria

150 g vadelmia

1 liivate

tippa vettä

Laita liivate likoamaan. Vaahdota kerma sokerin kanssa, lisää vaniljatuorejuusto ja vadelmat. Kuumenna tippa vettä ja liota liivate siihen. Kaada ohuena nauhana hyvin vatkaten vaahdon joukkoon.