Iski kakuntekohimo! Harvemmin tulee kakkua tehtyä ilman Syytä, hyvää sellaista. Mitähän sitä nyt keksisi syyksi? Pyhäkakku? Kaunis ilma? Kiltit lapset? Pursotusharjoitukset? Pojan hyvin menneet lennokkikisat? Jaa-a.. Otettakoon syyksi ne Kaikki!!

Pohja:

5 munaa

1,5 dl sokeria

2,3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Väliin:

mustikkaa

vadelmaa

vaniljamaitoa

Voitele ja jauhota vuoka.

Vaahdota munat ja sokeri. Nostele jauhot ja leivinjauhe joukkoon. Kaada vuokaan ja paista 175 asteessa n 45 min. Kumoa ja anna jäähtyä.

Survo mustikat ja vadelmat, molemmat erikseen. Lisää sokeria maun mukaan.

Halkaise kakku kolmeen osaan. Kostuta pohjaosa vaniljamaidolla ja levitä mustikkasurvos. Laita keskimmäinen kakkulevy, kostuta ja levitä vattusurvos. Kostuta vielä kansikin ja koristele haluamallasi tavalla:)

Kakku oli maukavan raikas, kun kerrankin välissä ei ollut kermoja, vaahtoja, mousseja ja hyytelöitä. Vain kylmästi pelkkää marjaa!