Pinja-Glorialta nappasin linssi-perunakeiton ohjeen. Olipa muuten älyttömän hyvää, vaikka jouduinkin tekemään tästä "lähikauppaversion".
Ohje tässä Alkuperäisenä, suluissa se mitä itse sain kaupasta irti..)
Linssi-perunakeitto:
<?XML:NAMESPACE PREFIX = O />
2 tl mustia sinapinsiemeniä (keltaisia sinapinsiemeniä)
1 iso sipuli
1 punainen chilinpalko (1 tl chilirouhetta)
1/2 tl kurkumaa
4 perunaa kuutioina
1 1/2 dl punaisia linssejä
<?XML:NAMESPACE PREFIX = ST1 />7 dl kasvislientä (7 dl vettä ja 1 kuutio kasvisliemijauhetta)
2 dl kookosmaitoa
1-2 dl pinaatinlehtiä (puoli pussia pakastepinaattisilppua)
1/2 sitruunan mehu
suolaa
mustapippuria
tuoretta korianteria (jätin kokonaan pois)
Kiehauta sinapinsiemenet, silputtu sipuli, hienonnettu chili ja kurkuma öljyssä. Lisää linssit ja perunat ja kuumenna hetki sekoitellen. Lisää kasvisliemi ja hauduta, kunnes perunat ovat kypsyneet.
Lisää lopuksi keittoon kookosmaito sekä suikaloidut pinaatinlehdet ja mausta sitruunamehulla, pippurilla ja tarvittaessa suolalla.Kuumenna keitto ja ripottele pinnalle tuoretta korinteria. Nam!!!
