Mutikaisen Mimmin innoittamana päätin tehdä hyrriä lapsille iltapalaksi (nää lapset on aina hyvä selitys...). Mimmin ohjetta vähän mukaellen ja muutellen syntyi seuraava resepti:

Taikina:

250 g margariinia

300 g sämpyläjauhoja(vehniksetkin tietty käy)

1 tl leivinjauhetta

200 g kermaviiliä

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää kermaviili. Vaivaa tasaiseksi ja lisää jauhoja tarpeen mukaan. Painele litteäksi ja laita jääkaappiin lepäämään.

Täyte 1:

Kinkkusuikaleita 300 g

1 iso sipuli

mustapippuria

Aurajuustoa

TAI

Täyte 2:

1 pikkuprk tonnikalaa vedessä

1 iso sipuli

sitruunapippuria

Aurajuustoa

Freesaa sipulit pannulla  sekoita täytteen aineet keskenään.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä levyksi ja levitä täyte pinnalle. Rullaa kääretortun tapaan tiukaksi rullaksi ja leikkaa pötköstä 2 cm:n siivuja, jotka voitelet ja ripotat vielä vähän juustoraastetta pinnalle. Paista 200 asteessa 15-20 min.

Rullan sisäänhän voi periaatteessa pistää ihan mitä vaan kaapista löytyy: tuorejuustoa, jauhelihaa, kasviksia.. Mielikuvitusta peliin!!