Halusin myös ihan mielenkiinnosta kokeilla uutta Vege Gel-hyydykejauhetta. Lueskelin netistä siitä kerrottuja kokemuksia ja kommentteja, enkä kyllä ihan vakuuttunut. Käytännön syistä tämä olisi kuitenkin niin loistava tuote meille, että päätin kuitenkin kokeilla!
Paketin ohjeet olivat minusta hiukan epäselvät, mutta taiteilin parhaan kykyni mukaan..
Hyydykeosan ainekset (en suosittele tekemään tätä, mutta näette vähän ainesuhteita kuitenkin...):
5 dl FloraVispiä
2 prk Philadelphia tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
3 tl vanilliinisokeria
300 g kuningatarmarjoja
3 dl maitoa
4 pss VegeGeliä
Vatkaa FloraVispi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, sokerit ja marjat. Vatkaa tasaiseksi. Tarkista maku.
Tee VegeGel-pakkauksen ohjeen mukaan: vatkaa pussien sisältö kylmään nesteeseen (minulla maito) ja kuumenna. Kaada seos tuorejuustovaahdon joukkoon aika pian, seos muuttuu jäähtyessään paksuksi ja hankalaksi yhdistää hyydykeseokseen. Vatkaa taas kunnolla seokset sekaisin.
Kaada seos vuokaan, jonka pohjalle olet tehnyt haluamasi pohjan. Minulla tässä ihan perus Digestivemuru-voiseos.
Anna hyytyä.
Jos olisin tehnyt tämän kakun liivatteella, olisi uskaltanut kuuden tunnin päästä helposti laittaa kakun tarjolle, mutta tätä VegeGelillä tehtyä en. Annoin sen suosiolla yli yön vuuassa ja sitten vasta irroitin sen. Koostumus tulee Vegellä ihan erilainen, niin pehmeä ja jotenkin...hmm....vaahtomainen, että yhä yön jälkeenkin minua arvelutti ottaa se vuuasta. Pysyi kuitenkin kasassa, mutta hyvin erilainen siis tosiaan oli kuin liivatteen kanssa tehty. Myös jonkinlainen maku minusta Vegestä jäi..
Kakkupala lautasella oli enemmänkin kuin olisi syönyt vaahtomaista jälkiruokaa, kuin että olisin syönyt hyydytettyä juustokakkua.
Mutta kaikenkaikkiaan varmasti ihan käyttökelpoinen tuote sellaisille, jotka eivät eläinperäisiä juttuja halua käyttää.
Ensi kerralla voisin myös lisätä vaikkapa valkosuklaata tuorejuustomassan sekaan hyydyttämään kakkua lisää.
Seuraavana päiväna Vege Gel alkoi myös maistua kakussa. Eikä ollenkaan hyvältä! Harmi!!
